Професійні газові плити

Професійна газова плита є універсальним пристроєм, призначеним для теплової обробки продуктів харчування будь-якими відомими способами. Незважаючи на поширеність електричних моделей, таке обладнання залишається затребуваним та актуальним. Принцип дії пристрою полягає у надходженні газу на конфорку через пальник, де паливо змішується з киснем і загоряється при подачі вогню.

Такі плити безпечніші за електричні, страви на них готуються на 20-30% швидше. Вони рідко виходять з ладу, не вимагають особливого догляду, швидко гріються та швидко остигають. Яка техніка може бути оснащена духовкою, яка використовується для запікання страв та зберігання кухонного інвентарю. Пристрій розрахований на тривалий час роботи.

Переваги та особливості газових плит

Основні переваги таких агрегатів:

• Доступність енергоносія. Газ коштує набагато дешевше, ніж електроенергія. Цей момент особливо важливий для професійних кухонь, де процес приготування йде практично безперервно.
• Простота конструкції. Завдяки цьому газові плити рідко виходять із ладу. Навіть у разі поломки ремонт не буде дорогим.
• Довговічність. Газові пристрої неможливо знайти виведені з ладу при перепадах напруги, на відміну електричних моделей. Така техніка не навантажує електромережу.
• Універсальність. Устаткування може бути підключене не тільки до стаціонарного джерела енергії, а й до мобільного газового балона.
• Оперативність. Газ швидко нагріває посуд, за рахунок чого скорочується час приготування страв.
• Відсутність обмежень на вибір каструль. Для приготування на газовій плиті можна використовувати будь-який вогнетривкий посуд.

Крім того, таке обладнання характеризується простотою експлуатації. Газові системи практично не потребують догляду. Така піч дозволяє швидко змінювати температурний режим приготування страви, чого немає в електричних моделях.

Конструктивні особливості, види та класифікація

Варильні поверхні професійних пристроїв, як правило, виготовлені з нержавіючої сталі товщиною 1-2 мм. Моделі з відкритими пальниками обов'язково оснащуються решітками-упорами для розміщення каструль та сковорідок. Чавунні опори вважаються найнадійнішими та практичнішими: вони є розсіювачами, забезпечуючи рівне температурне поле під ємністю, при цьому акумулюють теплове випромінювання на посуді.

Інжекційний пальник - важливий конструктивний вузол пристрою. Кожен агрегат оснащується регуляторами, що дозволяють встановлювати необхідну інтенсивність нагрівання. В багатьох професійних приладах передбачається один зовнішній контур пам'яті. Більш потужні моделі оснащуються двома та трьома контурами полум'я. Такі пристрої гарантують інтенсивний підігрів робочої площі конфорки.

У продажу можна знайти такі різновиди печей для закладів громадського харчування:

• підлогові та окремі конструкції;
• прилади з відкритими пальниками, цільною робочою поверхнею або комбіновані пристрої;
• печі з духовкою та без неї.

Настільні пристрої - оптимальний вибір для закладів громадського харчування з нестачею вільного простору в кухонному приміщенні. Якщо місця на кухні достатньо, краще вибирати з плит для підлоги. Прилади, оснащені суцільною робочою поверхнею, дозволяють готувати страви у різнокаліберному посуді. Такі пристрої добре акумулюють тепло і не так швидко його витрачають.

Щоб купити газову плиту, яка відповідатиме вимогам вашого закладу, враховуйте такі параметри:

• тип печі - настільна або окремо стоїть;
• кількість конфорок - від однієї до восьми;
• наявність чи відсутність духової шафи;
• розміри пристрою – тут потрібно орієнтуватися на площу приміщення;
• розміри конфорок.

Техніка, представлена ​​в нашому магазині, характеризується високою відмовостійкістю.

Переваги співпраці з нами

Причини купити газову плиту в ТОВ «Систем Фо Груп»:

• Висока якість. Вся наша техніка відповідає світовим стандартам та вимогам безпеки. Для складання пристроїв використовуються високоякісні комплектуючі та матеріали, завдяки чому забезпечується довговічність професійного обладнання.
• Великий вибір. У каталозі представлені газові плити від провідних виробників: Angelo Po, Hendi, GGM Gastro, Modular, Bartscher тощо. Уся продукція сертифікована. ТОВ «Систем Фо Груп» пропонує величезний вибір будь-якої техніки для професійних кухонь: холодильне, барне, теплове обладнання, пароконвектомати, посуд, меблі з нержавіючої сталі та багато іншого.
• Проектування та технологічне розміщення обладнання.
• Вигідні умови співробітництва. Ми пропонуємо доставку обладнання на об'єкт, сертифікований монтаж, допомогу у виборі та комплексне оснащення кухонь. Також у нас можна замовити пусконалагодження техніки та післягарантійне обслуговування. Постійним клієнтам передбачаються знижки.
• Професійний підхід. Щоб отримати безкоштовну консультацію, зв'яжіться з нашим менеджером. Спеціаліст «Систем Фо Груп» допоможе вибрати техніку, враховуючи ваші вимоги, побажання та бюджет.

Щоб зробити замовлення, виберіть товар, що цікавить, і оформіть заявку прямо на сайті. Доставка обладнання здійснюється у всі регіони України.